guajiro
Camaján
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- 20 Nov. 2011
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Mahlzeit!
- ein Pfund (rote) Bohnen über Nacht einweichen und anschliessend gar kochen
- Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten und zu den Bohnen geben
- Salz / Gemüsebrühe, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika dazugeben
- das Ganze pürieren und je nach gewünschter Konsistenz etwas Wasser dazugeben
man erhält so einen eiweisshaltigen Brotauftrich, der wie ich finde, ein bisschen nach Kuba schmeckt!
- ein Pfund (rote) Bohnen über Nacht einweichen und anschliessend gar kochen
- Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten und zu den Bohnen geben
- Salz / Gemüsebrühe, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika dazugeben
- das Ganze pürieren und je nach gewünschter Konsistenz etwas Wasser dazugeben
man erhält so einen eiweisshaltigen Brotauftrich, der wie ich finde, ein bisschen nach Kuba schmeckt!